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办理餐饮服务许可证（即《食品经营许可证》）的流程和所需材料通常包括以下几个步骤和材料准备，具体要求可能因地区政策略有不同，建议以高要区当地市场监督管理部门的最新规定为准：

一、办理条件
1、具备合法的经营场所（需提供场地证明，如房产证、租赁合同等）。
2、食品经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离。
3、配备与经营规模相适应的加工、冷藏、清洗、消毒等设备设施。
4、建立食品安全管理制度，明确食品安全管理人员。
5、从业人员需取得有效的健康证明。

二、所需材料清单
1、《食品经营许可申请书》（需填写完整并加盖公章或签字）。
2、营业执照复印件（需核对原件）。
3、法定代表人或负责人身份证明（如身份证复印件）。
4、经营场所平面布局图（需标注功能分区、设备位置等）。
5、设备设施清单（如冷藏设备、消毒设备、餐具等）。
6、食品安全管理制度文本（包括从业人员健康管理、进货查验、清洗消毒等内容）。
7、从业人员健康证明（需提供所有直接接触食品人员的健康证）。
8、其他材料：如环评备案（部分规模较大或特定区域需提供）、消防验收证明等（根据当地要求）。

三、办理流程
1、提交申请：向肇庆市高要区市场监督管理局（或行政审批局）提交上述材料。
2、材料审核：部门对申请材料进行形式审查，材料不全的需补正。
3、现场核查：工作人员对经营场所进行实地检查，确认是否符合食品安全要求。
4、审批发证：审核通过后，核发《食品经营许可证》。
5、公示与领证：部分区域需公示相关信息，完成后领取许可证。

四、注意事项
1、选址要求：经营场所需远离污染源，厨房与厕所、垃圾处理区等保持合理距离。
2、设备要求：需配备符合食品安全标准的消毒、冷藏、防鼠防蝇设施。
3、人员培训：建议从业人员参加食品安全知识培训。
4、许可证有效期：通常为5年，到期需重新申请或延续。
5、变更与注销：如地址、负责人等信息变更，需及时办理变更手续。

五、咨询方式
建议直接联系肇庆市高要区市场监督管理局或当地政务服务中心，获取最新政策和详细指引：
电话咨询：可通过12345政务服务热线或部门公开电话询问。
线上办理：部分业务可通过“粤商通”“广东省政务服务网”等平台在线提交申请。

请以当地部门的具体要求为准，确保材料齐全并符合规定，以提高审批效率。